Chaque personne produit des déchets, la plupart des gens produisant la majeure partie de leurs déchets dans la cuisine. La nourriture est l’un des plus grands contributeurs au changement climatique, mais ce n’est pas la seule chose dans la cuisine qui n’est pas durable. Que vous ayez une grande ou une petite cuisine, vous pouvez faire votre part de plusieurs façons pour vous assurer que le cœur de votre maison est respectueux de l’environnement. Voici cinq méthodes simples que vous pouvez mettre en œuvre pour commencer à être plus durable dans votre cuisine.
1. Utilisez un seau à compost
Comme mentionné, le gaspillage alimentaire est l’un des principaux responsables du changement climatique, et il y a de fortes chances que vous en produisiez une bonne partie. Qu’il s’agisse de restes que vous n’avez pas le temps de manger ou de la peau de la préparation de vos fruits et légumes, tout le monde produit des déchets alimentaires. Vous ne pourrez peut-être pas manger la peau d’une orange, mais cela ne veut pas dire que cela ne sert à rien, surtout si vous avez un jardin.
Plutôt que de mettre de la nourriture dans la poubelle pour obstruer un site d’enfouissement, achetez un seau à compost et mettez-le dedans. Vous pouvez également ajouter du papier, du carton et des feuilles dans le seau à compost. Une fois tout décomposé, il fera un excellent ajout à vos parterres de fleurs ou à votre potager, et il le gardera également hors des décharges.
2. Achetez des produits « bizarres »
À un moment donné au fil des ans, les supermarchés ont décidé d’arrêter de vendre des légumes et des produits qui ne correspondaient pas à leur esthétique. Par exemple, bien que les concombres poussent naturellement de manière courbée, il est devenu habituel d’acheter des concombres droits, ce qui signifie que les courbés sont souvent jetés. Et ce malgré le fait qu’ils aient exactement le même goût et qu’ils soient parfaitement bons à utiliser. Il en va de même pour toutes sortes de fruits et légumes, mais récemment, certains supermarchés ont commencé à inverser la tendance et à vendre une «gamme loufoque».
Pour éviter que ces aliments ne soient gaspillés, essayez d’acheter dans la gamme « wonky ».
3. Utilisez des produits de nettoyage écologiques
Les produits chimiques peuvent être dangereux, tant pour les personnes que pour l’environnement, mais la bonne nouvelle est qu’ils ne sont pas le seul moyen de nettoyer votre cuisine. Il existe de nombreux désinfectants écologiques qui ne contiennent ni produits chimiques ni parfums agressifs, ce qui les rend meilleurs pour vous et pour la planète.
Alternativement, vous pouvez utiliser des nettoyants naturels que vous mélangez vous-même, comme du vinaigre blanc et de l’eau, ou du bicarbonate de soude et de l’eau. Le jus de citron est une autre bonne option si vous voulez que votre cuisine sente le frais.
4. Magasinez avec des sacs réutilisables
Les courses alimentaires sont quelque chose que nous faisons tous, et malgré certains pays qui introduisent des taxes sur les sacs en plastique, de nombreuses personnes les utilisent encore pour transporter leurs courses du magasin à la cuisine. Plutôt que d’utiliser un sac en plastique qui met des centaines d’années à se décomposer, achetez des sacs réutilisables plus grands. Non seulement vous pouvez en mettre plus et ne pas avoir à vous soucier de leur casse, mais ils sont également beaucoup plus durables.
5. Achetez des appareils plus économes en énergie
Notre dernier conseil en matière de durabilité est d’acheter des appareils économes en énergie. Les appareils comme les grille-pain et les bouilloires ont tendance à être classés par ordre alphabétique, A étant le meilleur. Malheureusement, beaucoup d’électroménagers plus anciens ont des cotes énergétiques D, E, F ou même G. Si vous en avez la possibilité, pensez à recycler vos anciens appareils (ils ont beaucoup de composants différents qui sont utiles pour fabriquer de nouveaux objets), et échangez-les avec d’autres avec de meilleures cotes énergétiques. Non seulement vous aurez moins d’impact en consommant moins d’énergie, mais vous devriez également voir vos factures diminuer en prix.
Résumé Ce ne sont là que cinq façons d’être plus éconergétique et durable dans la cuisine. Avez-vous des trucs ou astuces que vous utilisez?
