Le macaroni au fromage à la bière est maintenant une chose

Techniquement parlant, il n’y a pas d’alcool dans ce produit qui sortira bientôt de Goodles, une nouvelle marque de macaroni au fromage qui vise à apporter une sensibilité meilleure pour vous et quelque peu adulte au produit bien-aimé destiné aux enfants. Catégorie. Mais il est conçu pour avoir le goût de la bière – en particulier, une IPA, le style de brassage houblonné qui reste une force dominante dans le brassage artisanal. (Les IPA représentent environ 40 % du marché de la bière artisanale.)

Bref, ce n’est pas exactement le Kraft KHC,
-0,97%
macaroni au fromage que vous avez servi aux enfants.

Goodles avait déjà introduit des profils de saveur uniques pour ses offres de macaronis au fromage en boîte avant de proposer ce produit, qui sera lancé dans les prochaines semaines (hélas, pas à temps pour la Journée nationale de l’IPA, qui est le 4 août) . Parmi les items qu’il propose : un macaroni au fromage inspiré de fromage et poivreun plat de pâtes italien classique et un shell ‘n’ cheese fait avec du cheddar blanc vieilli.

Pourtant, la pensée s’est produite qu’il y avait plus à découvrir. Le co-fondateur de Goodles, Paul Earle, a déclaré que lui et son équipe avaient réalisé que le macaroni au fromage se marie bien avec la bière, alors pourquoi ne pas faire un macaroni au fromage qui tourne autour de la bière ?

Le produit qui a émergé utilise du houblon, du citron et des extraits de malt IPA pour obtenir cette saveur de bière appropriée – et tous ces ingrédients sont mélangés avec du cheddar blanc de ferme. Comme pour les autres versions en boîte de mac ‘n’ cheese, les pâtes doivent être cuites et le fromage aromatisé se présente sous la forme d’une poudre qui est ajoutée à la fin.

Earle a déclaré que Goodles n’était peut-être pas fait quand il s’agissait de macaroni au fromage arrosé. Il ne donnera aucun détail, mais je ne serais pas surpris de voir une variété aromatisée au bourbon à l’avenir.

Ce qu’on en pense

Je dénonce beaucoup de nourriture et de boissons fantaisistes, comme un martini à saveur de Velveeta. Mais je dirai que ce macaroni au fromage est un truc savoureux (j’ai eu un aperçu – euh, une bouchée – avant le lancement.) L’arôme IPA est subtil – plus comme un soupçon de houblon qu’une bouchée pleine d’amertume . Mais cela fonctionne avec le cheddar et offre une version agréable du plat de style adulte. Ne vous attendez pas à en tirer un buzz de bière.

Comment en profiter

Lorsque vous avez un macaroni au fromage à la bière, il est logique de l’associer à une bière. Earle a déclaré que la plupart des IPA fonctionneraient.

Mise à jour : Une version antérieure de cette histoire indiquait que le produit sortira le 4 août, mais Goodles dit maintenant que la sortie a été avancée. L’histoire indiquait également que le produit était fabriqué en partenariat avec Humble Sea Brewing Co., mais Goodles dit maintenant que ce n’est plus le cas.