Créez un jardin d’herbes aromatiques moderne et utile dans votre maison sans occuper d’espace de comptoir en allant à la verticale et en utilisant un organisateur de chaussures sur la porte. J’ai trouvé cette toile chez The Container Store et j’adore l’ambiance de la ferme moderne. Ce hack a non seulement l’air incroyable, mais il est facile à entretenir et vous élèverez votre jeu d’herbes dans la cuisine.
Même si nous utilisons un organisateur de chaussures sur la porte, vous pouvez l’attacher et l’accrocher n’importe où. J’ai utilisé des bandes et des crochets Command pour accrocher le mien à la porte de mon garde-manger, qui a commodément une fenêtre en face, donc ça a fonctionné. Et laissez-moi vous dire qu’une fois que vous avez toutes les plantes dans chaque poche, c’est une si belle œuvre d’art en direct.
Pour assembler votre jardinière verticale, vous allez commencer par choisir les herbes que vous souhaitez. Mon plus gros conseil est de vous concentrer sur les herbes que vous utilisez souvent. C’est la beauté d’avoir des herbes fraîches à portée de main – de les utiliser ! Dans notre famille, nous mangeons beaucoup de basilic. Nous en mettons dans nos sauces pour pâtes, sur nos pizzas et nos salades. Donc, une rangée de basilic est un must. J’adore avoir de la menthe fraîche sous la main pour les limonades, les cocktails et mes rouleaux de printemps asiatiques, j’ai donc choisi deux types de menthe. J’ai aussi ramassé de la coriandre pour les tacos du mardi, de la sauge pour les sauces et des plats salés, puis du romarin et du thym pour une tonne de recettes infusées aux herbes. J’ai choisi de garder les herbes dans les pots dans lesquels elles sont entrées, puis j’ai ramassé des plateaux d’égouttage ronds de 4 pouces pour les garder sous eux.
Décider où mettre chaque herbe devrait dépendre de la façon dont les herbes poussent. Par exemple, le romarin pousse verticalement, j’ai donc placé ceux-ci tout en haut, le basilic au milieu au niveau des yeux pour que nous puissions facilement le saisir, puis j’ai mis la menthe en bas pour qu’elle puisse tomber en cascade. En général, les herbes n’ont pas besoin d’une tonne de soleil, mais elles ont besoin d’au moins 4 heures par jour, alors assurez-vous de garder cela à l’esprit lorsque vous choisissez un endroit pour votre jardin d’herbes aromatiques vertical. Pour la touche finale, j’ai trouvé ces belles étiquettes en cuivre et j’ai utilisé un feutre à craie blanche pour identifier chaque groupe d’herbes.
Pour entretenir votre jardin d’herbes aromatiques, veillez à ne pas trop arroser vos herbes. Gardez le sol humide et permettre un bon drainage. Lorsque vous taillez et récoltez les herbes, prenez par le haut même s’il est tentant de prendre certaines des feuilles les plus pleines en bas. Pour conserver les herbes, vous pouvez les hacher et les placer dans des bacs à glaçons et les recouvrir d’un peu d’huile d’olive ou d’eau et les congeler. Ensuite, vous avez ces incroyables bombes à saveur herbacée à utiliser dans votre cuisine.
J’espère que cette vidéo vous inspirera à créer votre propre jardin d’herbes aromatiques vertical qui vous est propre.
